料理教室 イタリアン 内で作る料理写真


注...料理教室内で生徒さんが作った料理で撮影用に盛り付けをした料理ではありません。
料理教室の授業進行中に写した料理例です。(一部に先生の料理記載あり)
料理初心者からプロのコックや料理研究家まで育てる料理教室,東京,イタリアン料理

イタリア料理全般,肉魚料理からピザpizzaピッツァや手打ちパスタpasta乾燥パスタの茹で方
イタリアパンの作り方を料理初心者からプロのコックや料理研究家の方までに教える料理教室
シェフが分り易く丁寧に料理の基本を科学的に解説しています。
 LA BOCCA ,cucinamica


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基本コース各教室で作る料理写真と料理の作り方(イタリア料理レシピと料理のポイント)

教室No. 第1教室, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50教室 料理写真 | Back




第1教室
料理名 ... 包丁の使い方,乾燥パスタの取り扱い方法

料理教室 料理教室


第1料理教室では...
1... (第1料理教室では包丁の使い方を学びます。”私は主婦10年やっているから包丁なんていいわ”と言うかたの全員が
包丁を上手く使っていません。包丁の使い方で健康にも不健康にもなることを目で見て感じ味も違うと実感していただきます)
2... (乾燥パスタの取り扱い方は現地のイタリアでは日本と違うんだと作り方を見て学ぶことから第1料理教室が始まります)
3... (塩の使い方と効用を説明します。塩は甘くもなるし酸味や苦味も消せることを自分の舌で学習します)

どっぷりと浸かった創作日本流イタリアンの作り方とイタリア現地での作り方とを比較します
(残念ながら日本企業から斡旋を受け入れている現地イタリアの料理学校でも
日本人向けに堂々と和風イタリアンの作り方を教えている学校が存在するのも事実です。涙...)


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