■ ■ プロ養成初級コースの解説 ■ ■
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● LA BOCCA , cucinamica ではイタリア料理を楽しく科学的に教えています。
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当イタリア料理教室のプロ専用コースではプロのコックや料理教室の先生を育てています。
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料理研究家とプロのコックを養成するコースです
(他にもプロコース２タイプがありますが最初は基本コースとこのプロ養成初級コースの重複受講をして下さい)
プロ養成初級コースは
調理の基本１(最初の１歩)として全５教室の構成となっています。
調理の基本２(次の１歩)として全５教室の構成となっています。
合計で１０教室となります。
料理の基本コースは全１００教室の構成となっておりますてので重複受講してください。
月謝制ではありませんのでお気軽に受講ができます。
2008年3月まで １回 ￥６，５００
2008年4月より １回 ￥６，８００
乳製品,粉製品,オリーブオイル,ワイン他が３０％〜２００％値上がり中で４月より料金訂正いたします
( 基本コースのチケット購入者は基本コースのチケットにて受講ができます)
基本コースとの併用受講も構いません。
知識トレーニングを中心とした講習に 調理技法を取り混ぜての内容です。
講習時間
１:００分 pm 〜 ２:３０ pm
３:３０分 pm 〜 ５:００ pm
７:００分 pm 〜 ８:３０ pm
お得なチケット
サイトマップ授業内容
調理の基本１(最初の１歩)
全５教室
科学的に調理方法の知恵を身に付けて行きます。
包丁の使い方のみを学習
科学的に食材に火が通る理屈を学習
乳化作業(油と水を混ぜる方法)のみを学習
ノンテフロンのフライパンの使い方を学習
塩の使い方を学習していきます。
調理の基本２(次の１歩)
全５教室
実践的なテクニックを身に付けて行きます。
合計で全１０教室の構成
料理研究家養成(初級)コース
授業内容を詳しく見る
募集情報欄
電話 ０３−３４３９−１１６３
イタリア料理教室の参加は下記の"入会手続"をクリックするか電話 03-3439-1163 世田谷上町店にて承ります。
サイトマップ
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